Trà không chỉ được xem là đồ uống phổ biến với hương vị nhẹ nhàng thư thái, mà rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh nhưng giá trị tuyệt vời mà trà mang lại cho sức khỏe con người.
Trà là gì?
Người ta cho rằng Trung Quốc là nơi đầu tiên trà được sử dụng như là một thức uống và thuốc bổ có thể ngăn chặn lão hóa, thúc đẩy cơ thể phát triển, kéo dài tuổi thọ. Bởi thế mà ban đầu chỉ có giới quý tộc mới được phép sử dụng trà làm đồ uống, và chỉ sau khi được phổ biến trên toàn thế giới, trà đã đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa của nhiều nước, và trở thành thức uống được sử dụng phổ biến.
Một loạt lợi ích của trà từ trước tới nay chúng ta đã từng biết như giúp giải độc, giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tỉnh táo, ngăn ngừa bệnh tim, viêm khớp, kiểm soát tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa… và rất nhiều lợi ích khác nữa sẽ được giới thiệu chi tiết tới bạn đọc trong bài viết này với 33 lợi ích tuyệt vời của trà.
Giá trị dinh dưỡng của trà
Trà là thức uống có hàm lượng calo thấp, không chứa carbohydrate, protein hoặc chất béo. Nhiều lợi ích sức khỏe của trà là do nhóm vi chất flavonoid hoạt động như chất chống oxy hóa.
Các flavonoid quan trọng nhất là catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG). Trà cũng chứa nhiều chất phytochemical được gọi là methylxanthines như theophylline, caffeine, và theobromine, làm tăng sự trao đổi chất và đốt mỡ hiệu quả.
Dưới đây là tất cả 22 lợi ích của trà đối với sức khỏe đã được khoa học chứng mình tới thời điểm hiện nay:
1. Chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa trong trà có thể ngăn chặn các gốc tự do (chất oxy hóa) làm tác động xấu tới hệ thống trao đổi chất, tuần hoàn, hô hấp và thần kinh thông qua quá trình oxy hóa.
2. Chống lão hóa
Các polyphenol có trong lá trà làm đảo ngược các dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, mất độ ẩm, khô ráp. Cũng như làm chậm quá trình suy giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng, và các tật về mắt do lão hóa gây ra.
3. Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trà giàu polyphenol như catechin và flavonoid, những hợp chất có đặc tính chống oxy hóa cao, có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các khôi u ác tính, đặc biệt là gan, ruột, tuyến tiền liệt, thận, phổi.
Các alkaloids như tannin và caffeine cũng giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
4. Giảm trầm cảm
Nghiên cứu gần đây cũng chứng minh mối liên hệ giữa việc sử dụng trà và nguy cơ trầm cảm. Theo đó những người uống từ 3 tách trà mỗi sẽ giảm thiểu tối đa khả năng bị trầm cảm.
5. An thần
An thần ở đây không được hiểu là giúp chúng ta ngủ ngon, mà trà giúp cho chúng ta luôn tỉnh táo, thoải mái, cải thiện sự tập trung nhờ hàm lượng polyphenol và caffeine, cũng như axit L-theanine có trong lá trà.
6. Giảm mệt mỏi
Nguồn năng lượng tuyệt vời và các ancaloit, tannin và caffeine có trong trà hoạt động rất mạnh. Bởi thế uống 1 tách trà sẽ giúp giảm mệt mỏi ngay lập tức.
7. Cải thiện nhận thức
Trà hỗ trợ tốt trong việc làm giảm các triệu chứng của các chứng rối loạn thần kinh khác nhau như bệnh Parkinson.
8. Giảm căng thẳng
Trà là phương thuốc cho liệu pháp giảm stress rất hiệu quả, giúp giảm nhẹ các rối loạn thần kinh và tạo cảm giác tốt, khỏe mạnh trong cơ thể và tâm trí.
9. Tăng cường hệ miễn dịch
Các chất chống oxy hóa có trong trà giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các alkaloids như tannin và caffeine là chất khử trùng mạnh và có tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và diệt khuẩn cao. Đó là lý do tại sao đồ uống giúp giảm sốt và ngăn ngừa nhiễm trùng.
Lưu ý: Tất cả các ancaloit (tannin, caffeine, nicotine, strychnine, vv) về bản chất thực sự là chất độc. Nếu cơ thể người hấp thụ một liều lượng lớn có thể gây nguy hiểm với cơ thể con người. Tuy nhiên, hàm lượng có trong trà đủ ít để an toàn với con người, và nó còn có công dụng diệt trùng.
10. Hàm lượng caffeine thấp
Hàm lượng caffeine trong trà thấp hơn nhiều trong cà phê có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu và sảng khoái hơn nếu không thích vị cà phê.
11. Cải thiện hệ tiêu hóa
Các tannin trong trà hoạt động như các chất hỗ trợ tiêu hóa. Các catechin có thể tiêu diệt vi khuẩn trong ruột; giảm nguy cơ ung thư ở đường tiêu hóa (đại tràng và trực tràng) và đầy hơi.
12. Giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống trà nóng có chỉ số khối cơ thể (BMI) so với những người không uống. Các nhà khoa học cho rằng tác dụng giảm cân này thực tế là làm giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa và giúp cơ thể kiểm soát cân nặng. Uống trà nóng cũng làm giảm tác dụng của hóc môn căng thẳng, tăng hóc môn chống stress (cortisol), góp phần giảm mỡ bụng hiệu quả.
13. Ngăn ngừa tiểu đường
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy rằng uống trà làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
14. Giảm lượng đường trong máu
Trà kích thích sự trao đổi chất, và làm giảm mức độ tồn dư trong máu. Bởi vậy giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
15. Ngăn ngừ bệnh tim
Khoa học cũng đã chứng minh những người uống ít nhất 3 tách trà mỗi ngày thường xuyên trong thời gian dài cho thấy khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh mạch vành, đột quỵt,..
16. Giảm cholesterol
Việc uống trà kết hợp với chế độ ăn ít chất béo có thể làm giảm tốt đa mức cholesterol LDL.
17. Giảm nguy cơ viêm khớp
Polyphenol trong trà có thể làm giảm viêm, và làm cho người thường xuyên uống trà tránh được sự phát triển viêm khớp.
18. Sáng mắt
Các flavonoid trong trà bảo vệ chống lại các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, và một số loại bệnh tăng nhãn áp. Flavonoid gallocatechin tạo thành một lớp bảo vệ trên võng mạc để che chắn mắt khỏi tia UV.
19. Chắc xương
Các polyphenol trong trà có thể làm tăng mật độ khoáng của xương và làm cho xương chắc khỏe hơn.
20. Ngăn ngừa cục máu đông
Các catechin được tìm thấy trong trà xanh đặc biệt hữu ích trong việc ức chế sự sản xuất các gốc tự do trong động mạch, và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông – Tác nhân gây nên tắc động mạch cực kỳ nguy hiểm.
21. Trị cảm cúm
Một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người súc miệng mằng nước trà 2 lần mỗi ngày có khả năng ngăn ngừa và trị cảm cúm so hiệu quả với những người không súc miệng bằng trà.
22. Ngăn cảm lạnh và ho
Trà giúp ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh thông thường như sổ mũi, nghẹt mũi, hắt hơi, ho và đau họng. Uống trà cũng có hiệu quả tức thì làm ấm cơ thể trong mùa mưa lạnh.
23. Ngăn ngừa sỏi thận
Uống trà cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Nghiên cứu chỉ ra rằng các phenol trong trà liên kết canxi oxalat trong sỏi thận và làm giảm độ kết thành sạn sỏi.
24. Ức chế HIV
Oxalat và polyphenol như catechin cũng được tìm thấy trong trà có hiệu quả trong việc kiểm soát sự tăng trưởng của virus HIV.
25. Ngăn ngừa thiếu máu
Tannin trong trà có thể điều chỉnh sự hấp thụ sắt trong cơ thể để giúp bệnh nhân thiếu máu bị rối loạn sắt như bệnh sắc tố sắt.
26. Chống tia UV
Trà hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên bằng cách bảo vệ chúng ta khỏi những tác hại của tia UV.
27. Chống sâu răng
Trà có thể giúp chống lại hai loại vi khuẩn: Streptococcus mutans và Lactobacillus, có liên quan đến sâu răng.
28. Bảo vệ răng nướu
Tannin trong trà là một alkaloid và có đặc tính se thắt mạnh, sẽ làm se thắt nướu giúp giữ răng chắc khỏe. Nếu uống trà không đường sẽ làm trung hòa axit dư thưa trong miệng và tiêu diệt vi khuẩn.
29. Loại bỏ hôi miệng
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các polyphenol trong trà có thể giúp kiềm chế vi khuẩn gây hôi miệng, giúp hơi thở của bạn thơm tho hơn.
30. Săn chắc cơ bắp
Các đặc tính làm se thắt của trà thậm chí có thể làm săn chắc làn da và cơ bắp để giúp bạn trông trẻ hơn.
31. Chăm sóc da
Hàm lượng catechin trong trà cũng có thể giữ cho làn da của bạn không bị mụn bệnh cạnh khả năng chống lại tác hại của tia UV đã nêu ở phần trên. Khiến cho làn da được mìn màng tươi sáng hơn.
32. Chăm sóc tóc
Tannin ngăn ngừa rụng tóc và tăng cường rễ tóc nếu uống trà thường xuyên và sử dụng nước trà để gội đầu.
Nguồn dẫn chứng khoa học:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- http://www.airitilibrary.com
- https://www.sciencedirect.com
- https://europepmc.org
- https://link.springer.com
- https://jamanetwork.com
- https://academic.oup.com
- https://pubs.rsc.org
- https://gut.bmj.com
- https://www.tandfonline.com
