by admin
- Sống khỏe
Chất chống oxy hóa có ở đâu?
Cơ thể chúng ta không tự sản sinh ra được các vitamin chống oxy hóa mà chúng ta phải bổ sung thông qua thức ăn. Ngoài ra, các thực phẩm có chứa kẽm, mangan, selen sẽ làm sản sinh ra các chất chống oxy hóa khác như superroxid, dismutase.
Những người có nguy cơ thiếu chất chống oxy hóa là những người ăn ít rau tươi, hoa quả và đặc biệt là ngũ cốc. Để tăng lượng chất chống oxy hóa cho cơ thể, cần đa dạng hóa bữa ăn, tăng số lượng thực phẩm và bổ sung nhiều rau quả. Đặc biệt, với những người có nguy cơ sản sinh nhiều gốc tự do (mắc các bệnh mạn tính như: tim mạch, ung thư, tiểu đường, béo phì, bệnh thoái hóa, các bệnh về mắt, suy giảm hệ miễn dịch, người già) càng phải lưu ý điều này.
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
- Thực phẩm giàu vitamin C: cam, chanh, quýt, cà chua, rau ngót, rau cải, rau mùi, rau bina…
- Thực phẩm giàu vitamin E: các loại dầu thực vật, hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt điều, ngũ cốc, đậu tương, giá đỗ, vừng…
- Thực phẩm giàu selen: tôm, lòng đỏ trứng, thịt nạc, cá, sò, cua, hến, ngũ cốc…
- Thực phẩm giàu beta carotene: gấc, cà rốt, bí đỏ, rau dền, rau muống, đu đủ, xoài…
Ngoài ra, Trà Oolong cũng là một món quà tự nhiên giàu chất chống Oxy hóa, chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, mangan, đồng, carotin, selen, kali và vitamin A, B, C, E và vitamin K. Bên trong trà Oolong còn chứa axit folic, niacinamide và các alkaloid giải độc khác, nhiều hợp chất polyphenolic tăng lợi cho sức khỏe.
Trà Oolong – một món quà tự nhiên giàu chất chống Oxy hóa
Nguồn: Sức khỏe đời sống
