Trà xanh và trà đen đều là hai loại trà phổ biến nhất thế giới hiện nay. Nên việc so sánh loại nào tốt hơn cũng sẽ rất khó, bởi nhìn chung loại nào cũng có những lợi ích to lớn đối với sức khỏe.
Về cơ bản, cả hai đều được sản xuất từ lá cây chè, nên đều mang những lợi ích tốt đối với sức khỏe của trà.
Bên cạnh đó, mỗi loại trà lại có những công dụng riêng, nên sẽ tốt hơn với từng trường hợp nhu cầu sử dụng của từng người cụ thể.
Trà đen
Khi chế biến, trà đen được cho oxy hóa cao (gần 100%), khiến lá trà chuyển qua màu đen. Trong quá trình sản xuất đã loại bỏ một số chất chống oxy mạnh nhất có trong trà, gọi là epigallocatechin gallate.
Trà đen chứa nhiều caffeine (gần bằng 1/3 trong cà phê) và một số hợp chất polyphenol hơn trà xanh.
Trà đen được biết đến là thức uống tốt nhất cho người đang áp dụng chế độ giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch…
Trà đen cũng chứa hàm lượng florua cao hơn so với trà xanh, một hợp chất có thể làm chắc và ngăn ngừa sâu răng.
Do mức caffeine cao hơn, nên trà đen có khả năng bổ sung năng lượng, và có thể thay thế cho cà phê.
Trà xanh
Trong khi đó, trà xanh lại không trải qua quá trình oxy hóa khi sản xuất. Cho phép duy trì nhiều nhất các chất chống oxy hóa, kể cả epigallocatechin gallate – chất chống oxy hóa mạnh nhất có trong lá trà.
Lợi thế của trà xanh so với trà đen là hợp chất epigallocatechin gallate giúp làm ức chế tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất đáng kể.
Trà xanh có ít caffeine hơn, được coi là một lợi thế cho nhiều người không thích hợp với cà phê.
Xét về khẩu vị, trà xanh có vị nhẹ hơn so với trà đen.
Trà xanh thường được sử dụng trực tiếp, trong khi trà đen có thể kết hợp với nhiều hương vị khác nhau như sữa, chanh, mật ong, làm giảm tính axit của trà.
