Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cà phê có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, làm chậm quá trình phát triển của một số bệnh ung thư, giảm nguy cơ bị Parkison và mất trí nhớ, tăng cường tập trung trí nhớ.
>> Lợi ích của cà phê vừa mới được phát hiện
>> Lời đồn sai sự thật về cà phê
Dù rằng cà phê được khuyến cáo có thể gây nên một số tác dụng đối với người bị cao huyết áp, tiểu đường và loãng xương, ức chế tác dụng của một vài loại thuốc, gây chứng mất ngủ và ợ nóng khi một lúc sử dụng vượt quá 300 mg caffeine (khoảng 3 ly cà phê).
Nhưng bên cạnh đó, loại đồ uống phổ biến nhất thế giới hiện này lại được chứng minh mang tới nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người. Mà có thể kể nhanh một vài tác dụng của nó như ngăn ngừa đột quỵ, làm chậm sự phát triển của một số bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkison và mất trí nhớ.
Một số nghiên cứu của Viện rối loạn thần kinh và đột quỵ Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho thấy người uống nhiều cà phê (không quá nhiều) và thường xuyên dường như có ít khả năng mắc bệnh Parkinson gấp 4 đến 8 lần so với người không uống cà phê.
Một số lợi ích khác của cà phê được công bố gần đây:
- Thói quen uống 3 ly cà phê hàng ngày của những người ở độ tuổi từ 40 tới 50 giúp giảm tới 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và giúp làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức, chứng mất trí nhớ ở độ tuổi 70 ( nghiên cứu của Đại học Florida, Hoa Ky năm 2009).
- Cà phê làm giảm nguy cơ tự tử: Một nghiên cứu năm 2013 của Trường Y tế Cộng đồng Harvard phát hiện rằng những người uống 2 – 3 ly cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ tự tự tới 45% – Do tác dụng kích thích của caffein giúp thúc đẩy tâm trạng, suy nghĩ sáng suốt hơn. Theo một khía cạnh tương tự, cà phê thực sự lý tưởng dành cho những người đang cần đầu óc tỉnh táo trước những thời khắc quyết định trong cuộc sống.
- Làm giảm nguy cơ bị ung thư vòm họng ở những người lớn tuổi tới 50% khi uống thường xuyên 4 ly cà phê mỗi ngày (theo hiệp hội ung thư Mỹ).
- Cà phê làm giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ lớn tuổi. Các nghiên cứu tại Mỹ và Thụy Điển cho thấy phụ nữ lớn tuổi uống nhiều hơn 1 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ giảm tới 20%. Cà phê cũng có tác dụng tương tự đối với đàn ông lớn tuổi.
- Sống thọ hơn. Đây là kết luận của một nghiên cứu về cà phê lớn nhất từ trước tới nay được thực hiện bởi Viện ung thư Quốc gia Hoa Kỳ NIH trên 400.000 người cả phụ nữ và đàn ông ở độ tuổi từ 50 tới 71 trong hơn 10 năm. Theo đó, những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn những người không uống. Đặc biệt, những người uống cà phê ít có khả năng chết vì bệnh tim, hô hấp, đột quỵ, chấn thương, tiểu đường, và nhiễm trùng.
- Chống lại một số bệnh ung thư: Nghiên cứu về mối liên hệ giữa sử dụng cà phê và ung thư của Đại Học California, Mỹ đã tìm thấy khả năng bảo vệ mạnh khỏi ung thư nội mạc tử cung (ung thư tử cung) ở phụ nữ và ung thư đại tràng; Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy uống cà phê có thể chống lại ung thư tiền liệt tuyết và ung thư gan.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nhiều nghiên cứu trên khắp thế giới đều chỉ ra răng việc sử dụng cà phê có liên quan tới khả năng ngăn ngừa và giảm nguy cơ với bệnh tiểu đường tuýp 2. Đây là một sự thật, mặc dù cà phê có thể làm tăng lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường trong một thời điểm, nhưng cơ bản nó không làm thay đổi lượng đường trong máu. Bởi vậy cà phê được các chuyên gia về sức khỏe khuyến nghị sử dụng cho người bị bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tóm lại, cà phê có thể gây phản ứng tùy thuộc vào lượng caffeine sử dụng đối với từng người. Một số người có thể uống tới 6 ly mỗi ngày nhưng vẫn cảm thấy tốt, nhưng cũng có người chỉ có thể uống 1 tới 2 ly mỗi ngày, thậm chí phải chuyển qua sử dụng các loại đồ uống khác như trà. Nhưng trên hết, cà phê mang tới nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người.
